نصائح عجينة 10 دقائق هامة جدا مع مكونات المضبوطة للعجينة القطنية

اخبار مصر

مشاهدة او قراءة التالي نصائح عجينة 10 دقائق هامة جدا مع مكونات المضبوطة للعجينة القطنية والان إلى التفاصيل :

نصائح عجينة 10 دقائق هامة جدا مع مكونات المضبوطة للعجينة القطنية، تعتبر عجينة العشر دقائق من أفضل وأنجح أنواع العجينة التي ظهرت مؤخرا في الكثير من برامج الطبخ الشهيرة حيث أنها نوع سهل وبسيط الصنع تصلح لعمل الكثير من الوصفات والمعجنات الطرية الهشة حيث يمكن بوصفة تلك العجينة الطرية نعد أنواع مختلفة من الفطائر السادة والمحشوة وأيضا نعد البيتزا بكافة أنواعها، كما يمكن أن تخزن عجينة عشر دقائق في الفريزر لمدة شهر لحين استخدامها فهي سريعة تحضير، ولكن قبل أن تعديها لابد من معرفة عدد من نصائح الهامة وهي سر نجاح العجينة وذلك ما سنتعرف عليه معا.

عجينة 10 دقائق بالزبادي نصائح نجاح العجينة

كيلو من دقيق أبيض متعدد الوصفات.

نصف كوب من لبن زبادي.

كوب ونصف الكوب من الماء الدافئ للعجن.

عدد 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية حبيبات.

رشة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغير سكر.

نصف كوب زيت نباتي.

تحضير عجينة عشر دقائق بالزبادي سر نجاح عجينة المعجنات

بوعاء ضعي الماء ولابد أن يكون دافئ مع خميرة مع السكر والزبادي والزيت وتخلط المكونات معا السائلة.

ثم ضيفي للمزيج السابق عدد 2 كوي فقط من الدقيق وتخلط جيدا المكونات بمضرب سلك ويذوب الدقيق مع المكونات بدون تكتلات.

ثم اتركي تلك المزيج جانبا بعد أن تغطى لمدة 10 دقائق ستلاحظي وجود فقاعات على سطح العجينة وزيادة حجمها قليلا.

الخطوة الثالثة يضاف باقي الدقيق المتبقي بالتدريج حتى تكون عجينة طرية ناعمة مطاطية.

تغطى العجينة بقطعة من النايلون وتترك ترتاح لمدة 10 دقائق أخرى ويفضل تدخل مكان دافئ.

ثم بعد مرور تلك المدة أفردي العجينة على طاولة نظيفة وجافة منشور عليها القليل من دقيق وأبداي في عجنها.

يكمن صنع فطائر الجبن بتلك العجينة بحيث قومي بفردها على شكل مستطيل وادهني وجهها بالقليل من الزبدة الطرية.

ثم رشي عليها كوب من جبن موتزاريلا مع مكس جبن مفضلة لديك ولفي العجينة على شكل أسطوانة.

ثم فومي بتقطيعها على شكل حلقات واضغطي عليها ضغطه خفيفة ثم ورصيها على صاج الفرن وتغطى ترتاح لمدة 10 دقائق.

أثناء تلك المدة قومي بتشغيل الفرن على حرارة عالية وتدخل فطائر عجينة 10 دقائق بالجبن الطرية الفرن.

وتخبز فطائر الطرية في الفرن من 10 دقائق إلى ربع ساعة، وتخرج ويتم تناولها ساخنة أو باردة.


التفاصيل من المصدر - اضغط هنا

كانت هذه تفاصيل نصائح عجينة 10 دقائق هامة جدا مع مكونات المضبوطة للعجينة القطنية نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .

كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في صحافة نت الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.

مصدر الخبر : اخبار ثقفني اخبار ومنوعات مصر 2021-11-25 97

منوعات اليوم


( صحافة نت الجديد )محرك بحث إخباري لا يتحمل أي مسؤولية قانونية عن المواد المنشورة فيه لانها لا تعبر عن رأي الموقع..
كافة الحقوق محفوظة لـ ( صحافة نت الجديد ) © 2021-2016.