الكوكيز الفاخر بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل والطعم أكثر من رائع

اخبار مصر

مشاهدة او قراءة التالي الكوكيز الفاخر بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل والطعم أكثر من رائع والان إلى التفاصيل :

يعد الكوكيز الفاخر من أفضل وأشهر أنواع البسكويت التي تقدم مع القهوة أو الشاي، وهو يختلف عن البسكويت العادي من حيث الشكل والنكهة، ويمكننا إعداده في المنزل بكل سهولة فمكوناته بسيطة وغير مكلفة، كما أن مذاقه محبب جداً للأطفال والكبار، ودائماً تبحث الأمهات عن التجديد في الحلويات التي يقدموها لأطفالهم لتجنب شراء الحلويات الجاهزة الضارة بالصحة لما تحتويه من مواد حافظة تسبب الكثير من المشاكل الصحية، ومن خلال موقع ثقفني، سوف نتعرف على أسهل طريقة لعمل الكوكيز الفاخر بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل.

 مكونات الكوكيز الفاخر

يمكننا إعداد كوكيز فاخر في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، وهي كالتالي:-

نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.

نصف كوب من السكر البني( 100 جرام).

ثلث كوب من السكر الأبيض الناعم  (70 جرام).

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

بيضة بدرجة حرارة الغرفة.

نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر( 3 جرام).

نصف ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة كبيرة نشا (7 جرام).

كوب مكسرات محمص ( اختياري).

1 كوب وربع من الدقيق الأبيض (185جرام).

كوب ونصف قطع شوكولاتة ( شوكلت شيبس 265 جرام).

مكونات الكوكيز

طريقة التحضير

يتم تحضير الكوكيز الفاخر بطريقة سهلة وخطوات لا تستغرق الكثير من الوقت، وهي كالتالي:-

نخفق الزبدة مع السكر في العجان الكهربي على سرعة هادئة لمدة ١٠ دقائق، ثم نضيف البيض والفانيليا مع استمرار الخفق.

يمكنك استخدام السكر الأبيض في حالة عدم توفر السكر البني.

ثم نضيف الدقيق المخلوط بالنشا والبيكنج بودر تدريجياً حتى تمتزج المكونات مع بعضها.

ثم نضيف كوب من المكسرات وكوب ونصف من قطع الشوكولاتة مع التقليب بالملعقة حتى تختلط المكونات مع بعضها.

نشكل العجينة بواسطة ملعقة الآيس كريم للحصول على كوكيز بأحجام متساوية.

ثم نضع الكرات في صينية مبطنة بورق الزبدة مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة والثانية، ثم تزين بقطع من الشوكولاتة.

ندخل الصينية الثلاجة لمدة 20 دقيقة إذا كان الجو حار حتى لا يزيد حجمها كثيراً أثناء الخبز.

ثم تخبز في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 15 دقيقة.

نخرج الصينية من الفرن ولا نحرك قطع الكوكيز حتى تبرد تماماً ثم تقدم بألف صحة وعافية

كوكيز الشوكولاتة

المقادير

كوب دقيق ( 125 جرام).

رشة ملح.

نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

كوب إلا ثلث كاكاو خام.

بيضة.

كوب إلا ربع سكر بني (165 جرام).

ربع كوب سكر أبيض( 50 جرام).

رشة فانيليا.

150 جرام زبدة ( نصف كوب + 2 ملعقة كبيرة).

كوب قطع شوكولاتة ( 180 جرام).

طريقة التحضير

نخفق الزبدة مع السكر في العجان الكهربي ثم نضيف البيضة مع رشة فانيليا مع استمرار الخفق.

ثم نضيف خليط الدقيق، البيكنج بودر، البيكنج صودا والكاكاو الخام مع استمرار الخفق حتى تمتزج المكونات.

باستخدام الملعقة نخلط كوب قطع الشوكولاتة مع المكونات، ثم نشكل الكوكيز بالأحجام المفضلة ونزينه بقطع الشوكولاتة.

نضع قطع الكوكيز في صينية مبطنة بورق الزبدة وندخلها الفرن المسخن مسبقاً على درجة 160 مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تمام النضج.

كم يوم اجازة الترم الاول 1443 في السعودية


التفاصيل من المصدر - اضغط هنا

كانت هذه تفاصيل الكوكيز الفاخر بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل والطعم أكثر من رائع نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .

كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في صحافة نت الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.

مصدر الخبر : اخبار ثقفني اخبار ومنوعات مصر 2021-11-25 79

منوعات اليوم


( صحافة نت الجديد )محرك بحث إخباري لا يتحمل أي مسؤولية قانونية عن المواد المنشورة فيه لانها لا تعبر عن رأي الموقع..
كافة الحقوق محفوظة لـ ( صحافة نت الجديد ) © 2021-2016.