بدون تعب.. طريقة مبتكرة للف ورق العنب بسهولة مهما كانت الكمية كبيرة

اخبار الإمارات

مشاهدة او قراءة التالي بدون تعب.. طريقة مبتكرة للف ورق العنب بسهولة مهما كانت الكمية كبيرة والان إلى التفاصيل :

متابعة – علي معلا:

ورق العنب هو من أشهر أطباق المحاشي في البلدان العربية، ويقدّم كنوع مقبلات على مائدة المازات أو كطبق رئيسي.

وإذا كنت مبتدئة، وتعتبرين أنّ عملية لف ورق العنب صعبة وتتطلب الكثير من الجهد، سنحاول من خلال 4 خطوات بسيطة تسهيل المهمة عليك.

الخطوة الأولى – فرقي بين ورق العنب الطازج والمعلب:

إذا كانت الأوراق طازجة من المفضل سلقها لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 دقائق حتى تصبح أطرى ويسهل لفّها.

وأما إذا كانت الأوراق معلبة فيكفي نقعها لـ 10 دقائق في الماء ثمّ غسلها لإزالة المواد الحافظة منها.

الخطوة الثانية – حضري الأوراق للحشي:

بعد السلق أو النقع فكّكي الأوراق عن بعضها، وضعيها كل على حدا لتسهيل عملك.

وحضري الأوراق للحشي من خلال مدها على وجهها، أي وضع الجهة الناعمة اللماعة للأسفل، واتركي الجهة النافرة والخشنة للحشي، وافتحيها جيداً وأزيلي عنق كل ورقة.

الخطوة الثالثة – الحشوة:

تختلف أنواع الحشوات، فيمكنك إما تحضير محشي ورق العنب بالزيت بحشوة الخضار والأرز وهو طبق نباتي بامتياز أو محشي ورق العنب مع ريش الغنم المحضر بحشوة اللحم المفروم والأرز.

واستعيني بملعقة لوضع القليل من الحشوة في الجزء السفلي من الورقة، ثمّ ضعي كمية الحشوة المناسبة بحسب حجم الورقة.

الخطوة الرابعة – لفي ورق العنب:

اتبعي الطريقة الصحيحة للفّ الورقة، إطوي القسم السفلي من الورقة فوق الحشوة، ثمّ اثني الجهتين اليمنى واليسرى لتغطي الحشوة بالكامل.

وابدأي اللفّ من الأسفل وحتى الاعلى، مع الضغط جيداً على القطعة كي لا تكون رخوة فتخرج منها الحشوة أثناء الطبخ.


التفاصيل من المصدر - اضغط هنا

كانت هذه تفاصيل بدون تعب.. طريقة مبتكرة للف ورق العنب بسهولة مهما كانت الكمية كبيرة نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .

كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على الامارات نيوز وقد قام فريق التحرير في صحافة نت الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.

مصدر الخبر : الامارات نيوز الأخبار الإمارات 2021-11-28 141

منوعات اليوم


( صحافة نت الجديد )محرك بحث إخباري لا يتحمل أي مسؤولية قانونية عن المواد المنشورة فيه لانها لا تعبر عن رأي الموقع..
كافة الحقوق محفوظة لـ ( صحافة نت الجديد ) © 2021-2016.