اخبار مصر

حضري ألذ وأحلى تتبيلة فراخ مشوي في الفرن طري و لذيذ مثل المطاعم

من أكثر الاكلات و الوصفات المحببة لدي الجميع من مختلف الشعوب هي الدجاج المشوي، وهناك العديد من الطرق التي يمكن أن تحضيري بها الدجاج، ولكن تظل طريقة الفراخ المشوية من اسهل والذ واطعم الطرق، كما انها من الوصفات السريعة التي لا تحتاج مجهود كبير في تحضيرها، ولكن دائماً يبحثًا الأمهات عن طرق جديدة وطعم تتبيلة مختلف عن الطريقة المعتادة كما يبحثون عن سر التتبيلة التي يستخدمها الشيفات في المطاعم، ولذلك حرصنا على تقديم تتبيلة جديدة للدجاج المشوي في الفرن بمكونات بسيطة ولكن بطعم مميز.

مقادير الفراخ المشوية في الفرن

جميع مكونات هذه التتبيلة سهلة جدا، ومتوفرة في جميع المطابخ، ولكنها تركيبة لذيذة ستعطي لدجاجة مذاق وطعم مختلف، المكونات هي:

دجاجة حجم 2 كيلو.

3 ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.

4 فصوص من الثوم.

ملعقة كبيرة الزعتر مجفف.

نصف ملعقة كبيرة ريحان المجفف.

ملعقة كبيرة روز ماري مجفف.

نصف ملعقة صغيرة من الشطة.

ملعقة كبيرة من البصل البودر.

ملح.

ملعقة كبيرة من البابريكا.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

نصف ملعقة صغيرة من الكركم.

ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة تحضير الفراخ المشوية في الفرن

سنقدم لكم اسهل واسرع طريقة لتحضير الدجاج المشوي من المنزل مثل المطاعم طري ولذيذ والطريقة هي:

أولاً نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 200 درجة لكي يسخن الفرن مسبقا.

بعد ذلك نقوم بتنظيف الدجاج جيدًا بالماء والملح والدقيق لكي تتخلصي من الرائحة الغير محببة للدجاجة.

نقوم بعمل فراغات داخل الدجاجة لكي تتغلغل التتبيلة داخل الدجاجة ونقسمها نصفين من الصدر هذه الخطوة ستسهل عملية التسوية.

بعد ذلك نأتي ببوله كبيرة ونضع بداخلها الزبدة ولابد ان تكون طرية.

نضع عليها الملح و الفلفل الأسود و الزعتر و الكمون والشطة و البابركيا و الكركم البصل البودر والروزماري، الريحان

تخلط جميع هذه التوابل مع الزبدة الطرية حتى يتخلط بشكل جيد.

ثم نقوم بتوزيع الزبدة علي الدجاجة من الداخل ومن الخارج حتى تتغلغل التتبيلة بشكل جيد في الدجاجة.

نحرص على وضع التتبيلة داخل الفراغات.

بعد ذلك نقوم بقسم فص الثوم نصفين ونضعه داخل فراغات الدجاج.

نأتي الان بصينية الفرن و نضع الدجاجة داخل الصينية مع وضع القليل من الزبدة والزيت داخل الصينية.

بعد ذلك نقوم بوضع الدجاجة على رف الشبكة في فرن ساخن مسبقاً.

نتركها في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى يتم تسويتها.

نحرص بين كل فترة والاخر توزيع التتبيلة علي الدجاجة لكي تحصل على لون ذهبي مميز وتاخد من طعم التتبيلة.

نشعل الشواية في آخر 10 دقائق لكي تحصل على لون الشوي المميز.

اسرار نجاج الفراخ المشوية

لكى تحصلي على فراخ مشوية مثل المطاعم طرية ولذيذة مثل المطاعم، انتبهي على هذه الخطوات التالية:

احرصي على تنظيف الفراخ جيدًا لهذا يفضل تنظيف الدجاجة بالماء والملح و الدقيق.

يفضل وضع الدجاج في محلول نقع قبل التسوية هذه الهطوة تطرد الدم العالق داخل الفراخ و تعطي للدجاجة طرواة.

لابد من عمل فراغات في الدجاجة لكى تتغلغل التتبيلة داخل الدجاجة.

اتركي الدجاجة في التتبيلة أكثر وقت ممكن ويفضل تركها فى التتبيلة لمدة 24 ساعة لكى تتشرب من التتبيلة وتعطيها طعم مميز وطري مثل المطاعم.

احرصي ان يسخن الفرن مسبقا قبل وضع صينية الدجاج في الفرن لكى يتم تسوية الفراخ بشكل صحيح وتكن طرية.

كل فترة والأخرى قومي بالفرشاة بتوزيع من التتبيلة على الدجاجة أثناء التسوية.

لا تشعلي الشواية إلا بعد انتهاء تسوية الدجاجة لكى لا تحترق وتأخذ لون دون تسوية.

فرصة مثالية للتأهل والصدارة.. موعد مباراة تونس وغامبيا كأس الأمم الأفريقية والقنوات الناقلة


التفاصيل من المصدر - اضغط هنا

حضري ألذ وأحلى تتبيلة فراخ مشوي في الفرن

حضري ألذ وأحلى تتبيلة فراخ مشوي في الفرنp من أكثر الاكلات و الوصفات المحببة لدي الجميع من مختلف الشعوب هي الدجاج المشوي وهناك العديد من الطرق التي يمكن أن تحضيري بها الدجاج ولكن تظل طريقة الفراخ المشوية من اسهل والذ واطعم الطرق كما انها من الوصفات السريعة التي لا تحتاج مجهود كبير في تحضيرها ولكن دائما يبحث ا الأمهات عن طرق جديدة وطعم تتبيلة مختلف عن الطريقة المعتادة كما يبحثون عن سر

كانت هذه تفاصيل حضري ألذ وأحلى تتبيلة فراخ مشوي في الفرن طري و لذيذ مثل المطاعم نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .

كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في صحافة نت الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.

اخبار ثقفني اخبار ومنوعات مصر 2022-1-20 302

منوعات اليوم


( صحافة نت الجديد )محرك بحث إخباري لا يتحمل أي مسؤولية قانونية عن المواد المنشورة فيه لانها لا تعبر عن رأي الموقع..
كافة الحقوق محفوظة لـ ( صحافة نت الجديد ) © 2021-2016.