طريقة عمل صوابع زينب بطعمها المميز فى المنزل وبمقادير مظبوطة | السعودية

السعودية - منوعات ..طريقة عمل صوابع زينب بطعمها المميز فى المنزل وبمقادير مظبوطة في المدونة او الخبر التالي .

صوابع زينب من الحلويات الشرقية المشهورة، وهى عبارة عن خليط من الدقيق العادى ودقيق البسبوسة مضاف إليه الخميرة والسمنة، ويتم عجنه وتشكيله بالمصفاة أو بالمبشرة لإعطائه الشكل المميز وتقلي فى الزيت وتسقي بالشربات، كما أنها من الحلويات التى يقبل على أكلها الصغار والكبار لطعمها الجميل، والتى تقدم دائماً فى محلات الحلويات نظراً لإقبال الناس على شرائها، وسوف نتعرف معا من خلال موقع ثقفني على مقادير وطريقة تحضير صوابع زينب بالتفصيل.

مقادير صوابع زينب

صوابع زينب على بعض المكونات البسيطة والموجودة فى كل منزل والغير مكلفة وهى كالتالي:

٢١/٢ كوب من الدقيق.

ملعقة كبيرة من السمنة.

٣/٤ كوب من سميد البسبوسة الناعم.

٢ ملعقة كبيرة من الزيت.

ملعقة كبيرة من السكر.

ذرة ملح.

١/٢ ملعقة صغيرة من الخميرة.

كيس من الفانيليا.

مقادير الشربات

كيلو من السكر.

٢ ملعقة كبيرة من عسل النحل.

١/٢ لتر من الماء.

ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

٢ فص من الحبهان.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مقادير صوابع زينب

طريقة الاعداد والتحضير

صوابع زينب سهلة وبسيطة وتكمن فى عمل العجينة وتشكيلها وكذلك تجهيز الشربات وهى كمايلي:

نقوم أولا بتجهيز الشربات علشان يلحق يبرد ويمكن تجهيزه قبلها بيوم ووضعه فى الثلاجة.

نحضر حلة مناسبة ونضع بها السكر وعليه الماء وعسل النحل ونضعه على النار وأول مايغلي نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي لمدة ١٠ دقائق ثم نرفعه من على النار.

نتركه حتى يبرد شوية ثم ندخله الثلاجة وقوامه بيكون ثقيل زى عسل النحل.

بعد ذلك نقوم بتجهيز العجينة ونحضر وعاء عميق للعجن ونضع به الدقيق المنخول ودقيق السميد ونضيف عليه الخميرة والسكر وذرة الملح والفانيليا.

نقلبهم مع بعض كويس ثم نضيف عليهم السمنة بعد تسخينها فقط.

ثم نقوم بفرك السمنة مع الدقيق حتى تتشربها تماماً.

بعد ذلك نقوم بإضافة الماء بالتدريج مع العجن حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ولا تلتصق باليد مش طرية.

نغطيها ونسيبها ترتاح لمدة ٥ دقائق فقط.

ثم نقوم بفرد العجينة وتقطيعها إلى قطع صغيرة.

بعد ذلك نشكلها بواسطة بصامة الكحك أو مصفاة أو مبشرة.

التشكيل بيكون قبل القلي مباشرةً ومنشكلش الكمية كلها مرة واحدة علشان العجينة فيها خميرة وعلشان حجمها ميتضاعفش.

نحصر طاسة مناسبة للقلي ونضع بها زيت غزير للقلي ونضعها على النار حتى تسخن.

ثم نبدأ بالقلي على نار متوسطة أو هادية حتى تحمر.

ونخرجها من الزيت ونضعها فى الشربات البارد و ونخرجها من الشربات فى مصفاة.

بعد ذلك نضعها فى طبق التقديم وتقدم وبالف هنا وشفا.

طريقة عمل صوابع زينب بطعمها المميز فى المنزل وبمقادير مظبوطة

التفاصيل من المصدر - اضغط هنا

طريقة عمل صوابع زينب بطعمها المميز فى المنزل وبمقادير مظبوطة






ونشير الى ان هذه هي تفاصيل طريقة عمل صوابع زينب بطعمها المميز فى المنزل وبمقادير مظبوطة نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .

كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني - السعودية وقد قام فريق التحرير في صحافة نت الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.

UK Press24 - ايجي ناو - سبووورت نت - صحافة الجديد - 24press - الكويت برس
منوعات اليوم


( صحافة نت الجديد )محرك بحث إخباري لا يتحمل أي مسؤولية قانونية عن المواد المنشورة فيه لانها لا تعبر عن رأي الموقع..
كافة الحقوق محفوظة لـ ( صحافة نت الجديد ) © 2021-2016.